La saveur, l'arôme et la qualité du produit final sont directement influencés par la quantité de levures utilisée dans le processus de fermentation. Ce phénomène est largement connu dans les industries vinicoles et brassicoles. Le poids et le volume sont deux méthodes efficaces pour ensemencer une levure, mais elles sont inexactes et très variables. La méthode ASBC utilisant le bleu de méthylène est plus précise, mais elle prend du temps et reste subjective. Vous pouvez obtenir un comptage précis et reproductible des levures en moins de 15 secondes avec le LUNA-II YF™. Intégrez facilement ce petit compteur dans votre flux de travail en le plaçant à l'intérieur d'une hotte de culture cellulaire ou sur votre paillasse.

Comptage précis des levures

le LUNA-II YF™ fournit des mesures aussi précises du nombre de cellules et de la viabilité qu'un cytomètre en flux.

Des résultats en 15 secondes

Le LUNA-II YF™ bénéficie d'une double optique en fluorescence, d'un système de mise au point automatique par lentille liquide et d'un logiciel avancé pour produire des données en seulement 15 secondes.

Analyse optimisée pour la levure

Contrairement aux cytomètres en flux, le LUNA-II YF™ dispose de capacités avancées de déclusterisation et peut compter même les cellules les plus agrégées.

Vérifié avec de multiples souches

Plus de 30 levures de bière ont été testés indépendamment sur le LUNA-II YF™. Consultez la base de données pour une liste non exhaustive.