L'érythrosine B est un colorant vital sûr et non toxique utilisé pour évaluer la viabilité des cellules. Les cellules viables ont des membranes cellulaires intactes et ne sont pas colorées, restant incolores. Les cellules non viables sont colorées en rouge clair. La coloration à l'érythrosine B est utilisée avec la famille de compteurs de cellules LUNA™ pour le comptage cellulaire en lumière blanche. C'est une alternative non-CMR au Bleu de Trypan.